Цветная капуста в сметане с сыром

admin

2 года назад

Капуста — 1 Штука
Сыр — 150 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Сливочное масло — 1 Чайная ложка

Предлагаю очень простой рецепт цветной капусты в сметане с сыром. Это блюдо может быть как гарниром, так и полноценным ужином, например. Быстро, аппетитно и полезно. Угощайтесь!

Описание приготовления:

1. Первым делом нужно поставить на огонь кастрюлю с водой.

2. А пока вода закипает вымыть цветную капусту и разделить на соцветия.

3. Отправить в кипящую подсоленную немного воду капусту и варить около 5 минут (в зависимости от размера соцветий).

4. Форму для запекания смазать сливочным маслом.

5. Отваренную капусту отправить сперва на дуршлаг, а когда вода стечет — в форму.

6. Выложить сверху сметану, аккуратно перемешав ее с капустой. В рецепт приготовления цветной капусты в сметане с сыром можно использовать как чистую сметану, так и добавив к ней чеснок или зелень, например.

7. Сверху присыпать щепоткой соли, перца и другими специями по вкусу.

8. Натереть на средней или мелкой терке сыр и присыпать сверху так, чтобы он покрыл всю капусту.

9. Отправить форму в разогретую духовку и запекать до аппетитной золотистой корочки (около 15 минут в среднем).

10. Перед подачей цветная капуста в сметане с сыром в домашних условиях должна чуточку остыть. При желании можно присыпать сверху измельченной зеленью.
Количество порций: 6