Хумус с запеченным перцем

• Сладкий перец  — 1 Штука
• Консервированный нут  — 400 Грамм
• Сок лимона  — 2.5 Ст. ложки
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Тахини  — 1.5 Ст. ложки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Соль, перец, зира  — По вкусу

Вы любите хумус? На мой взгляд, это чудесная закуска, которая подойдет не только на каждый день, но и на природу или праздничный стол. Сделать более оригинальный вариант как раз хочу вам предложить.

Описание приготовления:

Хочу предложить вам идею на заметку, как приготовить хумус с запеченным перцем. Нут в данном случае консервированный, но можно взять и отварной. Тахини — обязательный ингредиент, на мой взгляд. А вот остальные специи добавляйте по вкусу. Попробуйте, очень здорово получается!
Количество порций: 4-6

1. Перец вымойте, выложите в жаропрочную форму. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

2. Запекайте до вот такой румяности минут 45-55, периодически переворачивая. После отправьте в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут.

3. Аккуратно очистите и нарежьте.

4. Выложите в чашу блендера нут и перец. Добавьте тахини, масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Измельчите все до однородной пасты.

5. Вот такой яркий и вкусный хумус с запеченным перцем получился. Приятного аппетита!