Хрустящее печенье с кунжутом

• Куриные белки  — 5 Штук
• Сахарная пудра  — 0,5 Стакана
• Растительное масло  — 0,5 Стакана
• Мука  — 1/3 Стакана
• Кунжут  — 1,5 Стакана

У меня оставались белки после приготовления бисквита, поэтому решил использовать их, чтобы не испортились. Решил сделать выпечку на их основе. Расскажу, как приготовить хрустящее печенье с кунжутом.

Описание приготовления:

Вместо кунжута можно использовать обычные семечки или тыквенные. Печенье будет тонким, хрустящим, больше похожим на сладкие чипсы. Вы можете хранить его несколько дней, но уверяю: так надолго оно не залежится. Есть его стоит после остывания, ведь сразу из духовки оно будет больше мягким, а после остывания станет хрустящим.
Количество порций: 30

1. В миску выложите все белки, взбейте их до образования пузырей.

2. Добавьте сахарную пудру, взбивайте до ее растворения (можно вручную или миксером).

3. Влейте растительное масло, перемешайте, добавьте муку и кунжут.

4. Хорошенько все перемешайте и оставьте смесь на 20 минут.

5. Застелите пергаментом противень, выложите массу в кондитерский мешок, отсадите небольшие круги.

6. Запекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут. Вы заметите золотистую корочку. Подавайте их после остывания.