Хренодёр с помидорами и чесноком

• Помидоры  — 1  Килограмм
• Чеснок  — 70 Грамм
• Корень хрена  — 100 Грамм
• Соль  — 2,5 Чайных ложки
• Перец молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Сахар  — По вкусу

Предлагаю приготовить достаточно острый томатный соус с хреном. Он не имеет мировых аналогов. Это рецепт исключительно из русской культуры, который очень полезный и отлично хранится в обычном погребе.

Описание приготовления:

Если вы любите очень остро, то можете добавить хрена и чеснока больше. Хотя, на мой взгляд, и так получается достаточно жгуче. Думаю такой соус — одна из самых популярных в мире аджик! Попробуйте!
Количество порций: 3-4

Корень хрена очистите и промойте. Пропустите через мясорубку. Лучше всего это делать в пакет, чтобы его аромат не разъедал глаза.

Помидоры залейте кипятком на пару минут. Затем окуните в холодную воду и снимите с них кожицу.

Чеснок очистите.

Пропустите через мясорубку помидоры и чеснок. Затем быстро добавьте хрен из пакета и перемешайте. Добавьте соль, перец и немного сахара.

Разложите по стерильным баночкам и закройте крышками. Уберите в прохладное место.
Приятного аппетита!