— Мама, а мороженое полезнее, чем сосиски? — Сынок, сейчас даже покурить полезнее, чем сосиски!
Это анекдот. А вообще, я хочу предложить вам для пикника блюдо из вредных, но вкусных сосисок, которое делают мои сыновья, когда отдыхают с друзьями на природе.
-
Сметана
(йогурт без добавок, майонез)
—
100 г -
Приправа
(Прованские травы)
-
Соль
(поваренная)
-
Чеснок
(для ароматного масла)
-
Масло растительное
—
50 мл -
Соевый соус
(для ароматного масла и для маринада)
—
50 мл -
Сосиска
—
7 шт -
Картофель
(крупный)
—
7 шт -
Зелень
-
Лук зеленый
-
Горчица
(готовая)
—
1 ст. л. -
Мед
—
1 ч. л.
-
Картофель берём по числу людей, которые будут отдыхать на пикнике. Я готовила блюдо, как говорится, для демонстрации рецепта и взяла 7 штук.
Картофель тщательно моем щёткой. -
Далее картофель можно просто обмазать растительным маслом, присыпать солью и сухими травами, но я для этого использую готовое ароматное масло, сделанное по рецепту [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/58645/]Соуса «Пикантный»[/url], в состав которого входит растительное масло, соевый соус, соль, чеснок и сухие травы.
-
Этим готовым ароматным маслом я и намазываю картофель.
-
Далее картофель заворачиваем в фольгу.
На природе картофель в фольге запекаем на решётке или в углях около 20-30 минут, можно приготовить также и дома в духовке на решётке, при 220 градусах около 40 минут. -
Далее берём сосиски по возможности лучшего качества. Готовим маринад из соевого соуса, горчицы и мёда.
-
Намазываем кисточкой сосиски маринадом.
-
Укладываем сосиски на решётку.
И запекаем около 10 минут на углях. В домашних условиях при 220 градусах вам понадобится 15 минут. -
Берём сметану или йогурт без добавок. Молодёжь вообще предпочитает майонез. Нарезаем мелко зелень, зелёный лук.
-
Далее разрезаем готовый картофель вдоль, но не до конца.
-
Тем временем уже готовы сосиски.
-
В разрезанный картофель кладём ложку сметаны (йогурта или майонеза), посыпаем зеленью, зелёным луком. Любители могут добавить кетчуп. А сверху кладём запечённую сосиску.
Закуска для молодёжного пикника готова!
