Хлеб с солодом в хлебопечке

• Мука пшеничная  — 250 Грамм
• Мука ржаная  — 100 Грамм
• Дрожжи  — 1 Чайная ложка (сухие)
• Солод  — 1,5 Ст. ложки (жидкий)
• Сахар  — 1/2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Кориандр  — 1 Чайная ложка (или тмин)
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки

У хлеба с добавлением солода особенный вкус и запах. На первый взгляд, приготовление такого хлеба может затратить много времени и сил. Если у вас есть хлебопечка, то этот процесс сокращается в разы.

Описание приготовления:

Вкус хлеба очень хорошо подчеркивают кориандр или тмин. Выберите себе специи по желанию. Хлеб необходимо хорошо охладить, в противном случае структура хлеба будет нарушена.
Количество порций: 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В теплой воде растворите солод.

В ведерко для хлебопечки загрузите ингредиенты согласно инструкции. В моем случае сначала идут жидкие, после сухие. Включите режим «Основной», время 3 часа 40 минут.

Во время замеса, проследите, чтобы тесто собралось в однородный комок. После закройте крышку и более не открывайте до самого приготовления хлеба.

После завершения программы, достаньте хлеб и вытащите из ведерка. Положите на бок и охладите.

Приятного аппетита!