- Хек — 2 Штуки
- Сок лимона — 2-3 Ст. ложек
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу (для рыбы)
Нежный, сочный и аппетитный хек на гриле — чудесный вариант разнообразия меню на пикник. Рыбка совершенно нежирная, а значит, прекрасно подойдет не только для взрослых, но и для детей.
Описание приготовления:
Жарить хек на гриле можно как в фольге, так и сразу на решетке. Первый вариант мне нравится больше, так как рыбка сохраняет все соки, при этом она чудесно подрумянивается. По желанию дополнить маринад можно любимым соусом, зеленью или травами.
Количество порций: 2
Рыбу промойте и обсушите. Подготовьте ингредиенты, которые будете использовать для маринада.
Рыбу натрите со всех сторон солью.
Добавьте любимые специи.
Выжмите сок лимона.
Влейте немного растительного масла.
Выложите тушку хека на лист фольги.
Заверните плотным конвертом и оставьте на 30 минут в холодильнике.
Разожгите дрова в мангале.
Когда они как следует прогорят, выложите рыбку на решетке. Жарьте хек на гриле около 20 минут, часто переворачивая.
Хек на гриле готов!
Приятного аппетита!