Возьмите продукты для приготовления корзиночек из хека в лаваше в духовке. Помидор и укроп помойте, обсушите.
Лаваш нарежьте квадратами около 15 сантиметров, выложите по два кусочка лаваша в форму для маффинов.
Очистите чешую, срежьте филе рыбы с хребта и кожи, нарежьте его небольшими кусочками.
Выложите по несколько кусочков рыбы в каждую порцию лаваша, чуть посолите и поперчите.
Помидор очистите от семечек, нарежьте филе мелким кубиком. Немного помидора также положите в каждую порцию.
В глубокую пиалу положите сметану и нарубленный укроп, вбейте мелкое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, взбейте до однородного состояния.
Влейте в каждую корзинку немного приготовленной сметанной заливки, сверху положите нарезанную моцареллу. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
Спустя указанное время вкуснейшая и сочная закуска из рыбы в лаваше готова.
Хек в лаваше в духовке готов. Закуска очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного.