Хворост картофельный

• Картофель  — 3 Штуки
• Мука  — 1,5 Стакана
• Яйцо  — 1 Штука
• Соль  — 1 Щепотка (или по вкусу)
• Розмарин  — 1-2 Чайных ложек
• Масло растительное  — 500 Миллилитров

У меня сегодня необычный рецепт хвороста, не простого, а картофельного, к тому же с розмарином. Это очень вкусно, одной штучкой точно не ограничиться. Рецепт очень простой!

Описание приготовления:

Если верить историкам, то подобное лакомство любил сам Наполеон. Заинтриговала? Тогда записывайте рецепт, он очень простой и быстрый. Готовьте с удовольствием!
Количество порций: 5-6

Совет от повара:

Вместо свежего розмарина можно использовать сухой.

Подготовьте ингредиенты.

Очистите картофель, поставьте отвариваться. Розмарин измельчите.

Слейте воду с отварного картофеля, сделайте из него пюре, вбейте в пюре яйцо, размешайте.

Посолите по вкусу, добавьте розмарин, еще раз размешайте.

Добавьте в пюре муку.

Замесите тесто.

Разделите тесто на 2 части, так удобнее с ним работать. Раскатайте в прямоугольный пласт, нарежьте хворост в виде палочек. Размеры произвольные.

Как следует разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем хворост до румяного цвета со всех сторон.

Выложите обжаренный хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков растительного масла.

Картофельный хворост готов! Он очень вкусный, одной штучкой не ограничиться.