Хачапури с зеленью

Выпечка


  • Мука  — 3 Стакана
  • Кефир  — 1 Стакан
  • Сливочное масло или маргарин  — 50-70 Грамм
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Зелень укропа, петрушки  — 150 Грамм
  • Сыр мягкий  — 200 Грамм
  • Яйца  — 2-3 Штук
  • Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек


Грузинское национальное блюдо хачапури очень вкусное и очень простое в приготовлении. Рекомендую попробовать хачапури с зеленью, хотя это и не классический рецепт грузинского хачапури, но очень вкусно

Описание приготовления:

Говорят, что классические хачапури никогда не готовят с зеленью. Но — сколько сел в Грузии, столько и рецептов. У каждой хозяйки свой неповторимый рецепт, так почему бы и этому рецепту не жить. В грузинском ресторане мне довелось однажды попробовать хачапури с зеленью и мне понравилось. Вот и решила я приготовить хачапури с зеленью в домашних условиях. Рецепт довольно простой, главное — не пересыпать муки в тесто и хорошо прожарить хачапури. Мой вам совет — когда будете готовить хачапури в первый раз, подсыпайте муку понемногу, чтобы получить вкусное и мягкое тесто. Готовые горячие хачапури можно смазать сливочным маслом — будет еще вкуснее. Начинку можно сделать поострее — доавить молотый перец и немного чеснока. Надеюсь, что рецепт хачапури с зеленью с фото во многом поможет вам. Удачи вам в приготовлении и вкусных пирогов!
Количество порций: 3-4

Хачапури с зеленью - фото шаг 1
Отделяем белки от желтков. Масло необходимо растопить. Самое главное — при замешивании теста, оно не должно быть горячим. Молоко должно быть комнатной температуры.

Хачапури с зеленью - фото шаг 2
Замешиваем тесто. Растворяем соль в молоке и смешиваем с маслом. Взбиваем белки и добавляем к молоку. Муку смешиваем с содой и подсыпаем в молочную смесь. Тесто не должно быть крутым!!! Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем минут на 20-30.

Хачапури с зеленью - фото шаг 3
Натираем сыр на средней терке. Можно взять брынзу, сулугуни или любой другой мягкий сыр.

Хачапури с зеленью - фото шаг 4
Зелень моем, обсушиваем и нарезаем. Хорошо смешиваем натертый сыр, желтки и зелень.

Хачапури с зеленью - фото шаг 5
Делим тесто на 3-4 части. Каждую часть делим на два куска — один побольше, другой чуть поменьше. Раскатываем каждую часть в тонкий блин по размеру сковородки, в которой будем печь хачапури.

Хачапури с зеленью - фото шаг 6
Начинку делим в зависимости от того, сколько хачапури вы решили сделать. Выкладываем часть зелени на блин, который чуть потолще и закрываем блином потоньше. Хорошо защипываем края.

Хачапури с зеленью - фото шаг 7
Жарим хачапури на разогретой тяжелой! сковороде, смазанной растительным маслом. Огонь должен быть чуть выше среднего.

Хачапури с зеленью - фото шаг 8
Когда них пирога зарумянится, переворачиваем. Закрываем сковороду крышкой и жарим вторую сторону. Периодически поглядывайте, чтобы не пригорело. Примерно первая сторона жарится минут 6-8, а вторая — 3-4.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт
pinkword porndigger.mobi waptube bakebare hentaiko.net shinozuka yuuji hentai نيك ام صاحبه videosarabic.com سكس فرنساوى سكس كاميرا خفية tubecategories.net سكس نيكة xxn xxcom redpornvideos.net telugu full sex videos panu vedio pornlake.mobi indiandesisexvideo jormungand hentai savehentai.info ecchi futa indian sexy wap videosbang.mobi xvideo south indian ينيك بنت عمه roughtube.org اطول زبر porn image alia bhatt porno-zona.com sexxvidio x hamter latinporntrends.com bfvidio indian porn download glossytube.mobi village porn videos tube.8 japaneseporntrends.com bf film videos adal pikchar porno-zona.com youpoorn hindi sexy blue movie drunkporntrends.com jail sex video