Хачапури в духовке

• Мука  — 500 Грамм
• Сыр сулугуни  — 500 Грамм
• Адыгейский сыр  — 500 Грамм
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сахар  — 0,5 Чайных ложки
• Пучок зелени  — 1 Штука
• Яйца  — 2 Штуки
• Молоко  — 200 Миллилитров
• Сухие дрожжи  — 15 Грамм

Хачапури – это грузинские лепешки с сыром или творогом. Вариантов приготовления хачапури очень много. Их жарят в сковородке или пекут в духовке. Начинку делают из сыра или творога.

Описание приготовления:

Блюда грузинской кухни отличаются завораживающим ароматом и вкусом. Одно из них – это хачапури. Давайте скорее его приготовим. Сначала замесите тесто и дайте ему подойти. Затем раскатайте в пласт, выложите на него начинку из тертого сыра и зелени и защипните края, собрав начинку внутрь. Аккуратно раскатайте лепешку с начинкой и запеките в духовке в течение получаса при 200 градусах. Охладите готовое хачапури до теплого состояния и подайте на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 2-3

Из всех ингредиентов (кроме сыров и зелени) замесите тесто. Это удобно делать в хлебопечке. Оставьте его на некоторое время хорошо подойти.

Натрите сыры на терке и смешайте с измельченной зеленью.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Выложите на него начинку. Из данного количества ингредиентов получится две лепешки, соответственно начинку также разделите на две части.

Края теста соберите в узелок и защипните.

Переверните лепешку в начинкой швом вниз и аккуратно раскатайте. Наколите лепешку вилкой и смажьте желтком. Противень посыпьте мукой, выложит лепешку и запеките в духовке в течение получаса при 200 градусах. Охладите готовое хачапури до теплого состояния и подайте на стол.