Фруктовый плов

• Рис  — 1 Стакан
• Морковь  — 1 Штука
• Курага  — 10 Штук
• Чернослив  — 10 Штук
• Изюм  — 1/2 Стакана
• Яблоки сушеные  — 1/2 Стакана
• Сок яблочный или выноградный  — 2 Стакана
• Барбарис  — — По вкусу
• Имбирь  — — По вкусу
• Перец  — — По вкусу

Рецепт приготовления фруктового плова пригодится во время поста. Блюдо получается пикантным, но не приторным. Придется по вкусу вегетарианцам.

Описание приготовления:

Фруктовый плов — необычное, на первый взгляд, блюдо. Для большинства плов ассоциируется с обилием восточных специй и мясом баранины. Во время поста тоже хочется себя побаловать чем-то вкусным, сладкий плов с сухофруктами — отличный вариант). Для приготовления фруктового плова можно также использовать свежие фрукты (летом так обязательно)), добавить орехи или мед. Не бойтесь экспериментировать! Вкус может быть и насыщенно-сладким, а может и терпко-острым (зависит от того, разбавите вы сок водой или нет, положите больше имбиря, а не меда, т.д.).

1. Морковь моем, чистим, нарезаем соломкой. Обжариваем с небольшим количеством масла.

2. Рис и сухофрукты промываем (рис лучше брать не круглый).

3. Берем казан (желательно с плотным дном). Выкладываем сначала морковь, затем рис и сухофрукты. Заливаем все соком.

4. Закрываем казан крышкой. Отправляем на медленный огонь вариться минут 30.

5. Затем добавляем все наши специи и готовим еще минут 10.

Готовому плову даем остыть, подаем, украсив сухофруктами. Радуйте себя и своих близких! Приятного аппетита!
Количество порций: 2

Постный плов с айвой

Плов (простой рецепт)

Сладкий рис

Армянский плов с сухофруктами

Плов с бараниной и сухофруктами

Плов с черносливом

Сладкий плов с изюмом

Сладкий плов в мультиварке

Котлеты с рисом29

Дрожжевые пирожки с рисом16

Рисовая запеканка52

Рис в духовке40

Рис для похудения59

Рис с овощами214

Курица с рисом148

Рисовый суп114