Фруктовый крамбл

• Абрикосы  — 300 Грамм
• Сливы  — 200 Грамм
• Виноград  — 100 Грамм
• Масло сливочное  — 120 Грамм
• Кокосовая стружка  — 2 Ст. ложки
• Корица  — 2 Щепотки
• Морская соль  — 2 Щепотки
• Ванильный сахар  — 10 Грамм
• Кардамон молотый  — 1 Щепотка
• Мука  — 1,5 Стакана
• Грецкие орехи  — 100 Грамм

Насыщенный вкус, сочные фрукты, хрустящая корочка с орешками… хочу рассказать, как приготовить фруктовый крамбл, изумительный десерт, который станет альтернативой бисквитным тортам или мороженому.

Описание приготовления:

Для приготовления фруктового крамбла вы можете использовать любые фрукты, не только абрикосы, виноград или сливы. Если нет еще абрикосов, их можно заменить на консервированные персики, а сливы или виноград — на грушу и яблоки. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Фруктовый крамбл получается очень сочным, фрукты пускают сок, а корочка остается хрустящей и рассыпчатой — идеальный десерт.
Количество порций: 4-5

Фрукты помойте и обязательно просушите. Затем порежьте их. Виноград, абрикосы, сливы разрежьте на половинки, достаньте косточки.

Масло сливочное порежьте на кубики, добавьте к нему пакетик ванильного сахара, кокосовую стружку, соль, корицу. Перемешайте. Добавьте муку и разотрите все руками в крошку.

Очистите грецкие орехи. Половину орехов измельчите в блендере. Добавьте получившуюся ореховую муку к тесту для крамбла.

Смажьте форму для выпекания маслом сливочным, поставьте духовку разогреваться до 180 С. Первым слоем выложите абрикосы. Наверх — сливы и виноград.

Равномерно посыпьте фрукты крамблом, утрамбовывать не стоит, а то потом корочка будет твердой. Оставшиеся орехи используйте для украшения крамбла.
Отправьте его в разогретую духовку на 25-30 минут. Оптимальная температура — 180 градусов.

Готовый фруктовый крамбл подавать можете со взбитыми сливками или мороженным. Приятного аппетита!