Фламбированные блинчики

• Молоко  — 300 Миллилитров (блины)
• Мука пшеничная  — 130 Грамм (блины)
• Яйцо куриное  — 1 Штука (блины)
• Сода  — 1/3 Чайных ложки (блины)
• Сахар  — 1 Ст. ложка (блины)
• Соль  — 1 Щепотка (блины)
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка (блины)
• Апельсин  — 2 Штуки (соус)
• Мандарин  — 3 Штуки
• Коньяк  — 50 Штук
• Сахар  — 100 Грамм (соус)

Фламбированные блюда — это те, в которые добавляют алкоголь и затем поджигают во время приготовления. Очень эффектно и очень вкусно! Заходите, я научу Вас готовить фламбированные блинчики!

Описание приготовления:

По этому рецепту у нас получаются фламбированные блинчики с апельсином и мандаринами. Но эти фрукты с успехом можно заменить и на любые другие, сезонные. Также неплохо будет добавить сюда ваниль и корицу.
Количество порций: 4

1. С апельсина снимите цедру.

2. Добавьте сок апельсина и сахар, уварите до состояния соуса.

3. Смешайте все ингредиенты для блинов.

4. Выпекайте блины, смазывая сковороду и блины маслом.

5. На край каждого блина выложите несколько долек мандаринов.

6. Сверните треугольником, выложите в сковороду и полейте соусом.

7. Вылейте в сковороду коньяк и подожгите.

8. Украсьте мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!