Фетучини под соусом «Морней»

• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Мука  — 2 Ст. ложки (без верха)
• Молоко  — 300 Миллилитров
• Пармезан  — 30 Грамм (или сыр швейцарский)
• Мукатный орех  — 1/2 Чайных ложки (молотый)
• Фетучини  — 300 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец черный  — По вкусу (молотый)

У вас нет времени, чтобы приготовить вкусный и сытный ужин?

Предлагаю простой рецепт, как приготовить итальянскую пасту фетучини под сырным соусом «Морней». Это просто и вкусно! Нравится всем!

Описание приготовления:

В этом рецепте соединилась итальянская паста феттуччине и французский сырный соус «Морней».

Для подачи этого блюда можно добавить свежих помидоров и зеленый лук. Если хотите, чтобы соус был менее густым, добавьте в него больше молока. Готовьте с удовольствием!
Количество порций: 4

Поставьте воду для варки фетучини. Отварите их в кипящей воде согласно инструкции, указанной на упаковке.
Пока варятся фетучини, приготовьте соус. Растопите на медленном огне сливочное масло, добавьте просеянную муку, тщательно всё перемешайте.
Нагрейте молоко, добавьте в него мускатный орех.

Влейте тонкой струйкой горячее молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая до однородности.

Добавьте сыр, натертый на терке. «Распустите» его в горячей смеси, помешивая лопаточкой.

Выложите отваренные фетучини на блюдо, полейте их соусом, поперчите по вкусу. Приятного аппетита!