Фахитос с курицей на скорую руку

• Грудка куриная  — 400 Грамм
• Перец болгарский  — 2 Штуки (красный, желтый)
• Лук  — 1 Штука
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Кумин  — 1 Чайная ложка
• Перец чили  — По вкусу
• Чесночный порошок  — 1 Чайная ложка
• Сок лимонный  — 1-2 Ст. ложек
• Лепешка Тортилья  — 3-4 Штук
• Зелень  — По вкусу

Фахитос с острыми специями в тортилье — это кусочек жаркой солнечной Мексики на вашей кухне. Запеченное сочное мясо с овощами… что может быть лучше для перекуса на скорую руку?!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт, как приготовить фахитос с курицей на скорую руку. Обычно это блюдо готовится на сковороде, но здесь все намного проще и полезнее. Все ингредиенты запекаются одновременно в духовке. Получается очень нежное сочное мясо с овощами, с пикантной ноткой перца чили. Приятных вам хлопот на кухне!
Количество порций: 3-4

Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, лук очистите. Грудку промойте, обсушите бумажными полотенцами.

У перца удалите плодоножки и семена. Нарежьте тонкими полосками. Грудку нарежьте полосками, лук — полукольцами. Выложите овощи в форму для запекания. Посолите по вкусу, добавьте специи, полейте оливковым маслом и перемешайте.

Запекайте в разогретой духовке в течение 25-30 минут. Полейте лимонным соком.

Лепешки тортилья сверните пополам, зафиксируйте с помощью фольги и запекайте в духовке в течение 3-4 минут при 180 °C.

Выложите мясо с овощами в лепешки, посыпьте измельченной зеленью. Подавайте с любимым острым соусом, но можно и со сметаной. Приятного аппетита!