Фасоль в горшочках

• Фасоль  — 1 Стакан (Или 200 г.)
• Вода  — 750 Миллилитров
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Томатное пюре  — 2 Ст. ложки
• Сушеная мята  — 1 Ст. ложка (Или пару листиков свежей.)
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Сушеная паприка  — 2 Чайных ложки
• Соль  — — По вкусу

Традиция готовить фасоль в горшочках зародилась в Болгарии. Это блюдо — очень сытное, полезное, вкусное, поэтому многими любимое. В моей семье горшочкам с фасолью особенно радуется мужская половина.

Описание приготовления:

Как приготовить фасоль в горшочках? Предлагаю подробный пошаговый рецепт:

1. Итак, сначала промойте и переберите фасоль. Желательно залить ее на ночь холодной водой или часов на 8.

2. Воду из фасоли слейте, переложите фасоль в кастрюлю, добавьте туда три чашки воды. Закипятите. Снимите пену и варите на слабом огне около часа.

3. Промойте болгарский перец и морковь, почистите их, а также лук. Все мелко нарежьте.

4. Добавьте нарезанные овощи к фасоли и варите еще в течение получаса.

5. Когда овощи и фасоль сварятся, добавьте в кастрюлю томатное пюре, мяту, паприку и растительное масло. Поперчите.

6. Все перемешав, переложите в горшочки и отправляйте в духовку, разогретую до температуры 200 на 30-40 минут, пока не испарится вся жидкость и не образуется румяная корочка.

Фасоль в горшочках готова! На стол можете подавать прямо в горшочках со сметаной.

Приятного аппетита!
Количество порций: 2

Лобио в горшочке

Овощи, тушеные в горшочке

Красная фасоль в горшочке

Тушеная фасоль в горшочке

Консервированная фасоль106

Супы из фасоли145

Заготовки из фасоли34

Салаты из фасоли301