Фаршированный болгарский перец в духовке

• Мясной фарш  — 800 Грамм (говядина +свинина)
• Рис  — 0,5 Стакана
• Лук  — 5 Штук (3 — в фарш, 2 — в заливку.)
• Перец болгарский  — 15 Штук (разноцветный)
• Морковь  — 2 Штуки
• Соль  — 1 По вкусу
• Перец  — 1 По вкусу
• Зира  — 1 По вкусу
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки (заливка)
• Сметана  — 2 Ст. ложки (заливка
  )
• Зелень, чеснок  — 1 Штука (пучок, для украшения)

Фаршированный болгарский перец в духовке готовится как бы в собственном соку. Получается не вареный перец, а именно запеченный, как бы истомленный. И это тоже очень вкусно, особенно со специями!

Описание приготовления:

Фаршированный болгарский перец в духовке можно готовить к праздничному столу, несмотря на то, что это довольно обычное блюдо. Но фаршированный болгарский перец в духовке получается особенно вкусным. Если вы любите эксперименты — попробуйте этот вариант, не пожалеете! Не сомневаюсь, что рецепт фаршированного болгарского перца в духовке вам понравится. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6

Приготовить продукты, мясо перекрутить в фарш или взять готовый фарш.

Лук и морковь обжарить.

К луку добавить рис, фарш, 3 ст. л. воды, хорошо перемешать.

Перцы помыть, аккуратно срезать крышки, очистить от семян.

Для заправки лук обжариваем, добавляем пасту, сметану, специи, воду и тушим 5 минут.

Начиняем перцы, заливаем заливкой.

Накрыть форму фольгой и поставить в духовку при 180 градусах на 25 минут.

Снять фольгу и поставить перцы еще на 30 минут.

Перцы подать с зеленью и чесноком. Приятного аппетита!