Уха из мойвы

• Мойва замороженная  — 0,5 Килограмма
• Картошка  — 300 Грамм
• Кабачок  — 1 Штука
• Подсолнечное масло  — 1 Ст. ложка
• Луковица  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Петрушка, укроп  — 1 Пучок
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Соль, перец  — По вкусу

Уху можно готовить не только на огне. Не менее вкусной она получается и в домашних условиях. Для этого есть рецепт, как приготовить уху из мойвы. Получается очень вкусно и быстро, приступаем!

Описание приготовления:

Мойва – это такая рыба, которую можно купить и заморозить надолго, а при необходимости достать из морозильника, разморозить и приготовить. Она недорогая и всегда есть на прилавках магазина. Уха получается насыщенной и ароматной, а чтобы было более сытно, добавляем больше разных овощей.
Количество порций: 5

1. Мойву достаем из морозильника и размораживаем. Чистим картошку и лук, моем и нарезаем кубиком, кабачок моем и тоже нарезаем кубиком, морковь моем и трем на крупной терке.

2. В чайнике кипятим воду. В кастрюлю или сковороду с высокими бортиками кладем мойву, потом — картошку и кабачок, заливаем все кипятком, добавляем лавровый лист, ставим на огонь и доводим до кипения.

3. На сковороде с добавлением подсолнечного масла обжариваем лук и морковь.

4. Добавляем поджарку в кипящие овощи с рыбой. Зелень моем и мелко нарезаем, добавляем ее в уху, солим и перчим по вкусу. Варим до готовности около 20 минут, а после выключаем. Уха готова!