Утка, фаршированная грибами и картофелем

• Утка  — 1,5-2 Килограмма
• Картофель  — 0,5 Килограмма
• Грибы  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток

Вкусно, просто и без заморочек 🙂 Этот вариант приготовления утки прекрасно подойдет к небольшому семейному празднику или просто на обед.

Описание приготовления:

Вкусную и сочную утку готовить совсем несложно. надеюсь, что в этом вам поможет рецепт приготовления утки, фаршированной грибами и картофелем. Довольно простое и сытное блюдо, для приготовление которого не понадобится особых кулинарных навыков. Благодаря рукаву, в котором будет запекаться утка, ее мясо получится сочным. Если у вас большая утка, и вы боитесь, что мясо будет жестким — просто обмажьте утку с вечера горчицей. Она замаринуется и 100% будет мягкой. Рассказываю, как сделать утку, фаршированную грибами и картофелем.
Количество порций: 5-6

Утку опалить, хорошо очистить и вымыть. Посолить и поперчить внутри и снаружи.

Почистить лук и мелко накрошить.

Грибы почистить, вымыть и нарезать на мелкие кубики.

Обжарить на растительном масле лук.

Затем добавить к луку грибы и пожарить минут 5. Посолить и поперчить.

Почистить картофель, помыть и нарезать небольшими кубиками.

Смешать картофель с луком и грибами. Солим и перчим. Можно добавить сухих специй.

Фаршируем утку смесью картофеля, грибов и лука.

Отверстие, через которое фаршировали утку, зашить или заколоть зубочистками.

Положить подготовленную утку в рукав для запекания, завязать концы рукава. Ставим в духовку запекаться при 180 градусах около 2 часов. Чтобы утка зарумянилась — минут за 15 до окончания времени запекания разрежьте рукав.