Тыквенный суп-пюре с курицей

• Куриный бульон  — 3 Стакана
• Сливки  — 1 Стакан
• Тыква  — 500 Грамм
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу
• Лук  — 1 Штука
• Картошка  — 2 Штуки
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Курица  — 300 Грамм

Когда на дворе прохладно, самое время для тыквенного супа-пюре с курицей. Отличный вариант для обеда. А если ждете гостей, то суп можно оригинально подать в самой тыкве.

Описание приготовления:

Рецепт достаточно простой. Обжариваем курицу, затем режем все овощи, складываем в кастрюлю и добавляем к ним курицу, приправы и куриный бульон. Варим около 20 минут и измельчаем с помощью блендера. Суп готов. Для красивой подачи надо извлечь внутренность из тыквы и налить туда суп. Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Режем курицу на небольшие кусочки и обжариваем на подсолнечном масле со всех сторон.

Режем тыкву, картошку и лук на небольшие кусочки.

Складываем овощи в кастрюлю. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Добавляем также измельченный чеснок.

Добавляем курицу и куриный бульон. Ставим на огонь и варим примерно 20 минут. После этого суп можно измельчить с помощью блендера.

Для того, чтобы подать суп красиво, можно разрезать тыкву как показано на фото, извлечь внутренность с помощью ложки или черпака,- у вас получится отличная миска.

Налейте туда суп и подавайте на стол. Суп можно украсить свежей зеленью.