Тыквенная запеканка с сыром

• Тыква  — 500 Грамм
• Сыр  — 100 Грамм
• Молотый орех  — 100 Грамм
• Сливочное масло  — 75 Грамм
• Яйца  — 4 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Соль, перец  — По вкусу

Тыква хорошо сочетается с другими продуктами. С ней можно приготовить как сладости, так и блюда на закуску. Например, великолепную запеканку с сыром.

Описание приготовления:

Запеканку готовьте так: сыр потрите, тыкву отварите и истолките в пюре, а лук порежьте и слегка обжарьте. Смешайте половину сыра, яйца, тыкву, половину сливочного масла и орехов, а также лук, соль и перец. Перемешайте, выложите в форму для запекания. Сверху посыпьте оставшимися сыром и орехами, а масло разложите кусочками поверх посыпки. Запеките в духовке в течение 30 минут при 180 градусах. Можно сразу подать на стол, либо охладить до комнатной температуры. Приятного аппетита!
Количество порций: 4

Сыр потрите на терке и половину смешайте с яйцами.

Тыкву отварите и превратите в пюре. Смешайте его с половиной сливочного масла.

И соедините с сырно-яичной смесью. Лук измельчите и слегка обжарьте.

Добавьте в смесь половину молотых орехов, лук, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте заготовку для запеканки, выложите её в форму, сверху посыпьте оставшимися сыром и орехами, а масло разложите кусочками поверх посыпки. Запеките в духовке в течение 30 минут при 180 градусах. Можно сразу подать на стол, либо охладить до комнатной температуры.