Тушеный сельдерей с овощами

• Стебель сельдерея  — 2 Штуки
• Помидор  — 5 Штук
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Морковь  — 1 Штука
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки

Для легкого ужина или диетического обеда можно приготовить тушеный сельдерей с овощами — простое и очень вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Как приготовить тушеный сельдерей с овощами, а главное из чего? Все очень просто — подойдут любые овощи, которые слегка залежались в холодильнике. Предлагаю вашему вниманию самый простой и быстрый способ приготовить это блюдо.

1. Среднюю луковицу очистить и мелко нарезать.

2. В сковороду налить немного масла, хорошо разогреть его и отправить туда лук. Поджарить лук до золотистого цвета.

3. Небольшую морковь натереть на мелкой терке и отправить к поджаренному луку.

4. Чеснок мелко порезать и отправить на сковороду.

5. На помидорах сделать маленькие надрезы и обдать кипятком. Через минуту залить холодной водой и снять кожицу. Мякоть порезать небольшими кусочками и положить в сковороду.

6. Потушить овощи и выпарить жидкость.

7. Сельдерей порезать полосками и добавить к овощам. Посолить и поперчить по вкусу.

Можно сохранить сельдерей слегка хрустящим, тогда подержать на сковороде его следует не больше 5 минут.

Этот простой рецепт тушеного сельдерея с овощами можно дополнить кабачками, цветной капустой или любыми другими овощами.


Количество порций: 4

Тушёная капуста с грибами и сельдереем

Гречка с сельдереем

Сельдерей запеченный с помидорами

Овощные салаты1402

Салат с фасолью и сухариками44

Овощи на гриле44

Овощи на мангале22

Овощи в духовке697

Овощное ассорти на зиму39

Овощное рагу240

Тушеные овощи573