Тушеный налим

• Налим  — 1 Штука
• Соль, перец  — По вкусу
• Луковица  — 1 Штука (большая)
• Морковь  — 1 Штука
• Зелень, пучок  — 1 Штука (петрушка, укроп или зеленый лук)
• Специи для рыбы  — По вкусу
• Масло растительное  — 4-5 Ст. ложек
• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Сливки  — 300 Миллилитров

Тушеный налим готовится на плите. Сначала рыбку надо обжарить, затем добавить к овощам и тушить в сливках и сметане. Все блюдо готовится около получаса. В качестве гарнира можно подать рис.

Описание приготовления:

Как приготовить тушеного налима?

1. Налима выпотрошите, снимите шкурку, промойте и нарежьте кусками.

2. Луковицу почистите и нарежьте полукольцами.

3. Морковь почистите, промойте и нарежьте тонкими кружочками.

4. Зелень промойте и нарубите.

5. В сковороде на среднем огне нагрейте смесь из двух ложек растительного и сливочного масла.

6. Куски налима обваляйте в специях, соли, перце и обжарьте на масле с двух сторон до золотистой корочки.

7. В другой сковороде обжарьте на растительном масле лук с морковью до мягкости.

8. К овощам добавьте сливки, перемешайте, прогрейте, понизьте огонь и выложите куски рыбы. Накройте крышкой и тушите минут 15.

9. Добавьте зелень, выключите огонь, дайте постоять еще пару минут и подавайте с вареным картофелем или рисом.

Тушеный налим готов!

Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Фаршированный карп13

Рыба в духовке1050

Маринад для рыбы86

Рыба под маринадом120

Рыбные котлеты232

Рыба в кляре133

Жареная рыба410

Запеченная рыба949