Тушеные ребрышки с соусом Терияки

• Ребрышки  — 3-4 Штук (короткие )
• Чеснок  — 6 Штук (зубчики мелко нарезать)
• Помидоры  — 2 Штуки (нарезать)
• Говяжий бульон  — 1/2 Стакана
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Соевый соус  — 1 Стакан
• Имбирь  — 3 Ст. ложки
• Соль  — 1 Штука
• Перчик  — 1 Штука
• Лук  — 1 1/2 Штуки (нарезать )
• Сельдерей  — 4 Штуки (нарезать)
• Яблочный сидр  — 1/2 Стакана
• Пиво  — 2 Стакана (светлого)
• Перец  — 1 Штука
• Сахар  — 1/2 Стакана
• Мирин  — 1/2 Стакана

Рецепт приготовления говяжьих ребрышек под соусом Терияки.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления говяжьих ребрышек под соусом Терияки.
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Обрезаем лишний жир с ребрышек, посыпаем солью и перцем и оставляем в холодильнике на ночь.

Обжариваем ребрышки в небольшом количестве оливкового масла.

Добавляем остальные ингредиенты в сковороду.

Тушите ребрышки около двух с половиной часов. Поворачивайте ребра каждые 45 минут.

Ребрышки готовы:

Соус Терияки: Смешайте Saki, соевый соус, сахар, имбирь и мирин.

Отварите ребрышки в соусе Терияки в течении 30 минут.

Блюдо готово.