Куриное мясо (любые части) — 400 г
Квашеная капуста — 300 г
Лук репчатый — 40 г
Растительное масло — 40 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 250-300 г
Соль, черный перец — по вкусу
Возьмите ингредиенты для приготовления тушеной курицы с квашеной капустой на сковороде.
Промойте куриное мясо, выложите на салфетки, чтобы стекла вода. Разогрейте масло на сковороде, обжаривайте курицу до золотистой корочки — примерно 7-8 минут, переворачивая периодически.
Почищенный репчатый лук накрошите кубиками.
Всыпьте лук к мясу и жарьте все вместе еще 4-5 минут. Лук станет мягким и прозрачным. Курицу посолите и поперчите по вкусу.
Если квашеная капуста сильно кислая, промойте ее, пусть стечет вода. Добавьте квашеную капусту к курице в сковороду. Перемешайте и пассеруйте все вместе еще 5-7 минут на небольшом огне.
Разведите томатную пасту водой и влейте соус в сковороду. Пусть закипит.
Тушите курицу с квашеной капустой на тихом огне еще примерно 20-25 минут до готовности. Тут и мясо должно приготовиться, и капуста станет мягкой и вкусной.
В горячем виде подавайте к столу, вкусно — не то слово! Дополните блюдо мелко рубленной зеленью по вкусу. Приятного вам аппетита!
