Тушеная картошка с лисичками

• Лисички  — 500 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Картофель  — 600 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Сыр  — — По вкусу
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
• Укроп  — — По вкусу
• Соль  — — По вкусу
• Перец  — — По вкусу

Тушеная картошка с лисичками — мое любимое немясное блюдо. Оно — питательное, в нем много овощей, подается с зеленью и сыром. Небольшие лисички лучше не нарезать, тогда и вид у блюда — замечательный.

Описание приготовления:

Тушеная картошка с лисичками — традиционное и всеми любимое блюдо. Приготовить его совсем недорого, а аплодисментов соврете как за изысканный деликатес. Лисички лучше брать свежие — они придадут сладости и невероятный аромат. Картошечка получится под соусом, ваша вилка обязательно найдет чудесный целый гриб, а овощи выбирайте на свое усмотрение.

Как приготовить тушеную картошку с лисичками?

1. Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и поджарьте до золотистого цвета на растительном масле.

2. Лисички очистите, промойте, просушите на кухонном полотенце. Большие грибы нарежьте. Добавьте в сковороду к луку.

3. Морковь очистите, нарежьте полукольцами или кольцами. Также добавьте в сковороду к луку и грибам.

4. Все посолите и поперчите, аккуратно перемешайте. Задача — выпарить жидкость, поэтому тушьте, помешивая, на сильном огне.

5. Очистите и промойте картошку. Нарежьте полукольцами и выложите в сковороду. Залейте картофель с другими ингредиентами кипятком (вода должна полностью покрыть картошку). Закройте крышкой и тушьте в течение получаса.

6. Через 20 минут (или за 10 минут до готовности) добавьте промытый и нарезанный полукольцами болгарский перец. Кстати, его можно и не добавлять.

7. Сыр натрите на терке. Посыпьте на готовый картофель с лисичками. Промойте укроп, слегка просушите, нарубите и украсьте готовое блюдо.

Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Маринованные лисички13

Заготовки из лисичек18

Салат с лисичками14

Лисички жареные31

Суп из лисичек32

Иришка Смирнова
13.08.2017 16:20 

Получилось вкусненько

 

 — 

 —