Турецкая закуска из баклажанов «Шакшука»

• Баклажан

  (Среднего размера)
  —
  4 шт

• Перец сладкий

  (Длинный зелёный)
  —
  5 шт шт

• Чеснок

  (Желательно что бы зубчики побольше)
  —
  2-3 зуб.

• Лук репчатый

  (Большой)
  —
  1 шт

• Помидор

  (Крупные)
  —
  4 шт

• Масло растительное

  (Для фритера и жарки)
  —
  2 стак.

• Петрушка

  —
  1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4