-
Треска
600 Грамм -
Соль
По вкусу -
Перец черный
По вкусу -
Морковь
100 Грамм -
Лук репчатый
1 Штука -
Сельдерей черешковый
100 Грамм -
Чеснок
1 Зубчик -
Перец болгарский
1 Штука -
Помидор
1 Штука -
Масло растительное
3 Ст. ложки -
Мука пшеничная
2 Ст. ложки -
Вода
100 Миллилитров -
Зелень
По вкусу
Прекрасный вариант рыбного блюда для семейного обеда или ужина. Все очень просто, быстро и вкусно. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить такое блюдо можно использовать не только треску, но и любую другую рыбу. Можно добавить другие овощи или убрать что-то из этого набора продуктов. Такую треску подавайте с гарниром из риса или картофеля. А в холодном виде ее подают как закуску.
Количество порций
3
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления трески с овощами на сковороде.
Рыбу почистите от чешуи, внутренностей и тщательно вымойте. Обсушите рыбу и разрежьте на части. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Куски рыбы посолите, поперчите и запанируйте в муке со всех сторон. Обжаривайте рыбу на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, примерно по 4-5 минут, и переложите на тарелку.
Лук и черешковый сельдерей порежьте кусочками, морковь порежьте соломкой и выложите в сковороду после обжаривания рыбы. Обжаривайте овощи в течение 5-7 минут на среднем огне.
Добавьте в сковороду порезанные дольками болгарский перец, помидор и измельченный чеснок. Все посолите, поперчите и тушите все еще 2-3 минуты.
Верните обжаренную рыбу в сковороду с овощами, влейте воду и закройте крышкой. Тушите треску с овощами в течение 20 минут на огне чуть ниже среднего.
Наша треска с овощами на сковороде готова. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!