Торт ягодно-бисквитный

Бисвит

• Яйцо куриное

  —
  6 шт

• Сахар

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  270 г

• Крахмал

  (кукурузный или картофельный)
  —
  3 ст. л.

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.

Ягодная начинка

• Ягода

  (свежие или
  замороженные (малина/вишня/черника…))
  —
  450 г

• Сахар

  —
  150 г

• Крахмал

  (кукурузный или картофельный)
  —
  2,5 ст. л.

Пропитка

• Вода

  —
  160 мл

• Сахар

  —
  150 г

• Коньяк

  (или ром или апельсиновый ликер)
  —
  3 ст. л.

Сливочный крем

• Сыр творожный

  —
  1000 г

• Сливки

  (33-35%)
  —
  150 г

• Сахарная пудра

  —
  60 г

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 8