Торт "Прага" домашний

admin

2 года назад

Сахар — 1 Стакан (Для бисквита)
Сметана 10-15% — 200 Грамм (Для бисквита)
Водка — 0,5 Стакана (Для бисквита)
Мука — 2 Стакана (Для бисквита)
Какао-порошок — 4 Ст. ложки (Для бисквита)
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (Для бисквита)
Сгущенное молоко — 100 Грамм (Для бисквита)
Яйца — 2 Штуки (Для бисквита)
Шоколад — 200 Грамм (Для глазури)
Сливочное масло — 150 Грамм (Для крема)
Какао- порошок — 2 Чайных ложки (Для крема)
Сгущенное молоко — 100 Грамм (Для крема)

Сладкоежкам посвящается! Если вы любите сладкое, особенно торты, тогда я расскажу вам, как приготовить торт «Прага» домашний вкусно и не сложно. Такой торт был широко известен на просторах СССР.

Описание приготовления:

Такой торт получится даже у не самой опытной хозяйки. Главное при замесе бисквита не перевзбить тесто, а просто слегка перемешать, иначе бисквит не будет пышным. Вместо водки можете пропитать бисквит коньяком. Сверху украсьте торт шоколадной стружкой. Приятного аппетита!
Количество порций: 5-6

Отделите белки от желтков. Белки взбейте до пены, добавьте сахар, сгущенку и сметану. Взбивайте все около 3 минут.

Отдельно хорошо взбейте желтки. В миске смешайте муку, разрыхлитель, какао и белковую массу с желтками.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для выпечки диаметром 25 см смажьте маслом. Вылейте в форму тесто для бисквита и выпекайте 1 час или до готовности.

Для крема взбейте размягченное сливочное масло с какао, затем добавьте туда сгущенку и опять взбейте до однородного состояния.

Готовый бисквит остудите и разрежьте на 3 части. Пропитайте коржи водкой.

Смажьте 2 коржа кремом, положите друг на друга, 3 корж смазывать кремом не надо.

Шоколад растопите на водяной бане. Растопленным шоколадом смажьте верх и бока торта. Уберите торт в холод на 3 часа.

Приятного чаепития!

Сказать спасибо автору

Помните: для этого контента требуется JavaScript.