Очень эффективный тортик! Если у вас есть желание приготовить «Корзину с цветами», приготовьтесь потратить на это дело как минимум несколько часов времени. Торт выглядит очень красиво!
Описание приготовления:
К вашему вниманию рецепт приготовления торта «Корзина с цветами». Для украшения торта я использовал два вида шоколадной мастики. Чтобы создать «переплет» корзины, вам подойдет мастика из шоколада, глюкозного сиропа и глицерина. А вот для ручек, которые должны быть более твердыми, лучше подойдет мастика из шоколада с медом. Удачного приготовления! Количество порций: 10
Наносим на готовый бисквит масляный крем, выравниваем его по всей поверхности. Из бумаги нужно вырезать круг, диаметром, равным диаметру будущего торта. Складываем бумагу, так чтобы вышло 12 равных частей, кладем ее на торт. Ножом делаем сбоку торта отметки, как бы разделяя торт на 12 равных секторов. Каждый сектор еще раз делим пополам, отметив ножом.
Из мастики раскатайте колбаски, чуть выше торта. Прилепите к крему.
Выглядит примерно так.
Делаем переплет для корзины. Для этого тонко раскатайте мастику и вырежьте ножом полосочки по 7-8 см длинной. Вставьте их между «прутиками».
Таким образом создаем целую корзину. Сверху делаем каемочку из переплетенной мастики.
Скручиваем из мастики две ручки для корзинки, кладем ненадолго в холодильник для лучшего застывания. Затем крепим на торт.
Наполняем корзину цветами. Их также можно создать из мастики, а можно использовать живые или декоративные. Приятного аппетита!
