Сахар — 3 Ст. ложки (3 ст.л. — в тесто и 3 ст.л. — в крем)
Мука пшеничная — 6 Ст. ложек
Соль — 2 Щепотки
Масло растительное — 1,5 Ст. ложки
Загуститель для слвиок — 0,5 Чайных ложки
Сметана — 400 Миллилитров (200 мл. — в тесто и 200 мл. — в крем)
Сода — 0,5 Чайных ложки (гашеная уксусом)
Банан — 1-2 Штук
Вкусный и сочный торт из панкейков без выпечки можно приготовить с любым кремом и любыми фруктами. Лучше всего использовать бананы или апельсины в качестве фруктовой прослойки и сметанный крем.
Описание приготовления:
Не забудьте заварить ароматный чай или кофе, подавая к столу торт из панкейков. В приготовлении десерта вам могут помочь даже дети, они любят переворачивать румяные блинчики на сковороде и обмазывать их кремом. По желанию торт можно пропитать около 1-2 часов в холодильнике. Количество порций: 2-4
Подготовьте указанные ингредиенты.
Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, всыпьте 3 ст.л. сахара и соль, выложите 200 мл. сметаны любой жирности. Взбейте все вилкой или венчиком.
Соду погасите уксусом и влейте в яичную массу, перемешайте.
Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее, получая не жидкое, а густоватое тесто. По консистенции оно должно быть таким, как для оладий.
Влейте в тесто растительное масло и перемешайте.
Прогрейте сковороду на плите, смажьте ее маслом в первый раз. Затем нагрев слегка уменьшите и влейте на дно сковороды половину половника теста. Испеките до крупных пузырей. Когда они начнут лопаться, панкейк нужно будет перевернуть на другую сторону.
Обжарьте его 1-2 минуты до румяности и с другой стороны. Далее панкейки готовьте уже без добавления масла.
Выложите выпечку на тарелку и дайте ей остыть примерно 20 минут.
В это время в глубокой емкости смешайте сахар, сметану и загуститель для сливок. Вымешайте ингредиенты примерно 3-5 минут до густоты.
Выложите на тарелку первый панкейк, смажьте его сметанным кремом и на крем выложите нарезку банана.
Таким образом соберите весь торт. Украсьте его ягодами, фруктами, шоколадом — по вкусу. Десерт можно охладить в холодильнике.
При подаче нарежьте торт из панкейков порционными кусочками.
