Торт без выпечки (чизкейк на скорую руку)

• Сливочное масло  — 75 Грамм
• Сыр филадельфия или творог  — 400 Грамм
• Сгущенка (банка)  — 3/4 Штуки
• Персики консервированные (банка)  — 1 Штука
• Измельченное печенье  — 150 Грамм

Наверное, нет хозяйки, которой не нравились бы торты без выпечки — это ведь так просто, быстро и одновременно очень вкусно! Поэтому расскажу, как приготовить торт без выпечки (чизкейк на скорую руку).

Описание приготовления:

Сливочный сыр отлично подходит для десертов и тортов без выпечки — он хорошо держит форму и придает блюду воздушную легкую структуру. Если же у вас нет сыра филадельфия, возьмите творог средней жирности и взбейте его блендером с ложкой сметаны (или протрите через сито). Для прочности можно добавить желатин в творожную массу — так она станет более упругой и будет похожа на мягкий ирис. Персики можно заменить любыми фруктами, ягодами, сухофруктами или даже орехами.
Количество порций: 6

1. Измельченное на мясорубке или в блендере печенье смешайте с растопленным сливочным маслом до однородности. Выложите массу в форму и утрамбуйте, формируя бортики.

2. Отправьте форму в морозилку на 15 минут. Тем временем приготовьте начинку: сливочный сыр или творог смешайте со сгущенкой.

3. На застывшую основу из печенья выложите дольки персиков и залейте их начинкой. Отправьте в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!