Предлагаю приготовить вкусное печенье хворост на кефире. К сладкому столу это просто замечательная выпечка.
Хворост — печенье, которое готовиться из муки, яиц, сметаны или молока, иногда добавляют коньяк или водку. Такое лакомство понравится как детям, так и взрослым. Процесс приготовления несложный и не длительный.
Для приготовления тонкого хрустящего хвороста возьмите такие продукты.
Взбейте миксером яйцо, соль и сахар до пышного состояния.
Налейте кефир и коньяк. Перемешайте.
Насыпьте частями просеянную пшеничную муку.
Замесите не очень крутое тесто, которое не липнет к рукам. Дайте отдохнуть в холодильнике 30 минут.
Раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше раскатано тесто, тем печенье будет более хрустящее. Если вы не любите сильно хрустящее, раскатайте немного толще. Тогда оно будет мягче. С помощью фигурного и обычного ножа, нарежьте на небольшие прямоугольники. В центре сделайте разрез.
Подверните одну сторону прямоугольника к отверстию и проверните через него.
Хорошо раскалите масло в сковороде. Опустите заготовки. Жарьте на небольшом огне с двух сторон до румяного цвета.
Посыпьте сахарной пудрой. Тонкий хрустящий хворост готов.
Зовите всех пить чай.
Приятного чаепития!
