Тоненькие блинчики

• Яйца  — 3 Штуки
• Молоко  — 500 Миллилитров
• Сахар  — 30 Грамм
• Ванилин  — По вкусу
• Соль  — 1 Щепотка
• Мука пшеничная  — 290 Грамм
• Масло сливочное  — По вкусу (для жарки)

Для тех, кто еще не научился выпекать это лакомство, расскажу, как приготовить тоненькие блинчики. Тесто классическое: на основе молока, яиц и муки. Очень простой рецепт, подойдет для новичков.

Описание приготовления:

На приготовление вам понадобится всего минут 30, так как для замешивания теста будем использовать миксер. Однако если его нет, то используйте ручной венчик, с ним тоже работа идет довольно быстро.

Ванилин добавляйте, если дополнение к блинам планируется сладкое. В обратном случае также убавьте количество сахара.
Количество порций: 6-8

В миксере взбейте яйца пару секунд, добавьте молоко, ваниль, соль и постепенно муку. Тесто взбейте, чтобы оно стало однородным.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Вылейте немного теста и распределите по сковороде, жарьте минутку-две.

Затем переверните блинчик лопаткой и обжарьте вторую сторону.

Подавайте блинчики с любыми дополнениями и начинками.