Говядина — 400 г
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей — 2 черешка
Лавровый лист — 2-3 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Сливочное масло — 15 г
Возьмите все необходимые продукты для приготовления томленой говядины в мультиварке. Можно сразу почистить и помыть овощи, а также помыть и нарезать небольшими кусочками мясо.
Очищенные овощи нарежьте небольшими кусочками.
Растопите кусочек сливочного масла в чаше мультиварки, выложите говядину и обжаривайте в течение 5 минут на режиме Жарка.
Отправьте в чашу кусочки овощей, перемешайте. Обжаривайте все вместе еще пару минут.
Посолите мясо, добавьте специи по вкусу, лавровый лист. Влейте воду или бульон — чтобы почти покрывала все продукты.
Закройте чашу крышкой и установите режим Мультиповар (Томление, Slow cook) — температура 85 градусов на 4 часа. После звукового сигнала мультиварки томленая говядина готова и ее можно подавать.
Кусочки мяса и овощей пропитываются ароматом специй и друг друга, бульон (соус) заслуживает отдельной похвалы. Можно подать блюдо прямо с овощами и просто свежей зеленью.
Приятного аппетита!