Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп)

• Помидор  — 450 Грамм
• Клубники  — 450 Грамм
• Луковицы  — 1/2 Штуки
• Острого перца  — 1/2 Штуки
• Побега кинзы  — 2 Штуки
• Чеснока  — 2 Зубчика
• Куриного или овощного бульона  — 3/4 Стакана
• Оливкового масла  — 1/4 Стакана
• Красного винного уксуса  — 2-4 Ст. ложек
• соли  — 1,5 Ст. ложки
• Для украшения:маринованные креветки  — 4-6 Штук
• клубники  — 4-6 Штук
• Побега кинзы  — 4-6 Штук

Рецепт приготовления оригинального испанского блюда с приятной текстурой и цветом.

Описание приготовления:

летом, когда горячая еда не вызывает особой любви, вам на помощь придет традиционный испанский холодный суп — гаcпачо! Попробуйте великолепное сочетание двух красных плодов – клубники и помидоров.
Количество порций: 4-6

1. Клубнику переберите, помойте, очистите от черенков, порежьте пополам.

2. Помидоры переберите, помойте, очистите от черенков, порежьте на дольки.

3. Лук и зелень измельчите на произвольные кусочки.

4. Все ингредиенты поместите в блендер и взбивайте до получения однородного пюре.

5. Эффектнее всего этот холодный суп выглядит не в тарелках, а в креманках, украшенный целой креветкой и ягодой клубники.