Описание приготовления:
Это очень несложный вариант, как приготовить «Тирамису» с перепелиными яйцами на основе сметаны. При желании вы можете использовать маскарпоне, а также протертый через мелкое сито творог, взбитый со сливками, например. Такой десерт украсит ваш праздничный стол.
1. Осторожно отделите белки (они нам не понадобятся) от желтков.
2. Соедините и разотрите желтки с сахаром. При желании можно добавить щепотку ванилина.
3. Постепенно добавьте сметану (или маскарпоне), продолжайте взбивать.
4. Сварите чашку натурального кофе, добавьте по вкусу немного ликера (ром или коньяк, например). Остудите. Обмакивайте в кофе поочередно «Савоярди».
5. Выложите на дно формы печенье, сверху распределите крем. Повторите слои до конца ингредиентов.
6. Сверху посыпьте немного какао. Можете отправить «Тирамису» с перепелиными яйцами в домашних условиях в холодильник минимум на 2-3 часа. Перед подачей нарежьте порционными кусочками и еще раз хорошенько посыпьте какао.