Филе кролика — 260 г
Пармезан — 2 ст.л.
Рикотта — 50 г
Лук репчатый — 1/2 шт.
Прованские травы — по вкусу
Соль — по вкусу
Получается 6 фрикаделек
Для приготовления тефтелей из кролика на пару нам понадобятся следующие ингредиенты.
Филе кролика и репчатый лук пропустить через мясорубку.
Добавить рикотту, пармезан, прованские травы, соль и хорошо перемешать.
Смоченными в воде руками сформировать небольшие тефтели.
Готовить на пару 20 минут. По желанию тефтели можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
Тефтели из кролика с сыром готовы. Приятного аппетита!
