Для приготовления теста на сметане без яиц (для пирогов) подготовьте продукты по списку.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника — оно должно быть мягким.
Жирность сметаны не имеет значения, вместо нее можно взять и йогурт.
Я готовила тесто в кухонном комбайне. Если будете делать руками, порядок действий — тот же.
Смешайте муку, соль, крахмал, сахарную пудру и разрыхлитель.
Добавьте мягкое сливочное масло и сметану.
Замесите мягкое и нежное тесто, которое совершенно не прилипает к рукам.
Если замешиваете тесто в кухонном комбайне, как только тесто соберется в ком — вынимайте его.
Тесто на сметане без яиц (для пирогов) готово.
Работать с ним можно сразу же.
Приятных вам десертов.
Вот такой пирог у нас был к чаю из теста на сметане без яиц.
