На новогодний стол практически все хозяйки ставят сырно-колбасную нарезку, а в этом году количество сырных закусок точно увеличится, так как хозяйка будущего года уж очень любит сыр. Предлагаю вам приготовить симпатичные закусочные тарталетки с сыром, да не с одним, а с четырьмя видами! Мы уже успели оценить такую закуску — получается и правда очень вкусно.
По желанию внутрь сыра можно спрятать оливку или маслинку, можно также положить по кусочку лосося и прикрыть его сырной массой, а можно просто добавить чеснок в начинку для пикантности. Соль и перец в рецепте могут не понадобиться, в моём случае солёности сыра вполне хватило. Глазки мышам можно сделать из кусочков маслин или чернослива, но из перца они получаются более аккуратными. Носики я сделала из изюма. Советую и вам попробовать эту простую и вкусную закуску.
Для приготовления закуски «Мышки» из тарталеток с сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Плавленый сырок поместить в тарелку и размять вилкой. Можно взять сырок с добавками, сейчас в магазинах большое разнообразие.
На тёрке натереть моцареллу и сыр сулугуни, измельчить чеснок. Смешать всю начинку. Чтобы легче смешивалось, можно добавить 1-2 чайных ложки майонеза.
Твёрдый сыр нарезать пластинками и вырезать из него кружочки с помощью специальной формочки. Я попробовала так же вырезать из сыра моцарелла, получается тоже неплохо. Обрезки сыра по желанию также можно измельчить и добавить в общую сырную массу.
Наполнить тарталетки сырной массой.
Вставить ушки.
Сделать мышкам глазки и носики и можно сразу подавать закуску к столу.
Приятного аппетита!