Тарталетки с авокадо

• Тарталетки вафельные  — 8 Штук (или песочные)
• Помидор  — 1 Штука
• Авокадо  — 1 Штука
• Лук зеленый  — 2-3 Штук (стебля)
• Майонез  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 2 Щепотки
• Сок лимона  — 0,5 Чайных ложки

Тарталетки с авокадо можно подать на праздничный фуршетный стол, приготовив их буквально за несколько минут до подачи, чтобы вафельные или песочные основы не размокли на тарелке от овощного сока.

Описание приготовления:

Красочные тарталетки с авокадо не останутся незамеченными — их сметут с тарелки в мгновение ока, поэтому приготовьте заранее еще порцию, а то и две, вкусной начинки и упаковку вафельных тарталеток, чтобы можно было каждому принести добавки.
Количество порций: 3-4

Подготовьте указанные ингредиенты.

Помидор промойте в воде, вырежьте из него зеленую сердцевинку и нарежьте мелкими кубиками. Высыпьте нарезку в глубокую емкость.

Промойте стебли зеленого лука и измельчите, добавьте в емкость к помидорам.

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам. Сразу же сбрызните нарезку авокадо соком лимона и присыпьте солью.

Добавьте майонез и аккуратно все перемешайте.

Прямо перед подачей наполните тарталетки приготовленной массой и выложите на тарелку.

Украсьте блюдо свежей зеленью и угостите им своих друзей, родных.