Таббулех

• Пшеница  — 1/2 Стакана (Булгур)
• Мята  — 1/2 Стакана
• Луковица  — 1/4 Штуки
• Помидоры  — 3 Штуки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Лимонный сок  — 1 Штука (из 1/2 лимона)
• Соль  — 1/2 Чайных ложки

Блюдо Левантийской кухни. Салат Таббулех включает в себя традиции восточного средневековья. Пошаговый рецепт с фотографиями. Количество порций: 4-5

Замочите Булгур в 2 стаканах воды и дайте ему постоять в течение 1 — 1,5 часа.

Промойте зелень.

Мелко нарезаем зеленый лук, петрушку и луковицу.

Нарезать помидоры и поместить в миску с зеленью и Булгуром.

Добавить масло и выдавить сок из 1/2 лимона.

Посолите и хорошенько перемешайте все ингредиенты.