Для приготовления сыра Фета из кефира в домашних условиях нам понадобится всего два ингредиента.
В кастрюлю влить кефир, добавить соль и перемешать.
Поставить на огонь выше среднего.
Понемногу помешивать.
Когда снизу кастрюли появится сыворотка, убрать кастрюлю с плиты.
Шумовкой переложить кефирно-творожную массу в дуршлаг, застеленный двойной марлей.
Дать жидкости полностью стечь, и когда масса остынет, накрыть марлей.
Поставить небольшой груз и убрать на ночь в холодильник.
Домашний сыр Фета из кефира готов.
Приятного аппетита.
