Сыроедческий майонез

• Семечки подсолнечника сырые  — 0,5 Стакана
• Горчица дижонская  — 0,5 Чайных ложки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Уксус рисовый или яблочный  — 0,5-1 Чайных ложки (можно использовать сок половинки лимона)
• Соль, перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Оливковое масло  — По вкусу
• Вода  — По вкусу

Сыроедческий майонез можно приготовить из любых орехов или семечек. Я покажу вам, как сделать его из семечек подсолнечника.

Описание приготовления:

Для приготовления сыроедческого майонеза замочите на пару часов семечки. Промойте их, затем в ступке разотрите с горчицей, маслом и уксусом до состояния соуса.
Количество порций: 1

Подготовим продукты для майонеза. Его можно приготовить из любых семечек или орехов.

Перед началом готовки нужно замочить семечки на пару часов в воде. После — промыть, сложить в ступку маленькую часть, добавить соль и оливковое масло и растереть до однородной массы.

Добавляем ещё семечек, горчицу, подливаем масло и дальше растираем.

По мере необходимости доливаем воду (если масса слишком густая). Количество масла и воды индивидуально. Не забудьте в процессе добавить щепотку черного перца и влить уксус.

Сыроедческий майонез готов.