Сыроедческая кабачковая икра

• Помидор  — 200 Грамм
• Кабачок  — 200 Грамм
• Морковь  — 350-400 Грамм
• Перец болгарский  — 1 Штука (по желанию)
• Зелень  — 1 Пучок (небольшой пучок)

По вкусу очень даже похоже на обыкновенную кабачковую икру, только эта намного полезнее! Долго не хранится, поэтому готовьте непосредственно к подаче на стол.

Описание приготовления:

Готовиться икра очень просто. Все овощи нужно вымыть и очистить. Складываем все в комбайн и измельчаем. Сыроедческая икра готова!
Количество порций: 4-5

Подготовим овощи: все тщательно вымоем. С кабачка необходимо снять кожуру. Морковь — почистить.

Порежьте все кусочками, удобными для комбайна.

В чашу измельчителя кладем все овощи.

Включаем измельчитель на пару минут, пока масса не станет однородной. Икра готова.

При подаче к столу украсьте зеленью. Приятного!