Сырный суп с сельдереем

• Картофель  — 250 Грамм
• Морковь  — 80 Грамм
• Лук  — 80 Грамм
• Шпинат  — 40 Грамм
• Молодой горошек  — 50 Грамм
• Сливочный сыр  — 120 Грамм
• Сельдерей  — 50 Грамм
• Вода  — 1,5 Литра (или бульон)
• Хмели-сунели  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Простой и легкий суп со сливочными нотками, который непременно понравится многим — сырный суп с сельдереем. Сельдерей придаст супу особую легкую приятную нотку.

Описание приготовления:

Помимо основных ингредиентов, я предлагаю дополнительно использовать шпинат и молодой зеленый горошек, эти компоненты отлично сюда вписываются. Подавать суп к столу можно в качестве сытного обеда, в дополнении можно предложить пару ломтиков хлеба и нарезку свежих овощей.
Количество порций: 3

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофель очистите, вымойте, просушите. Нарежьте клубни небольшими по размеру кубиками.

Очистите морковь, сполосните, просушите. Нарежьте морковь небольшими брусками.

Очистите лук, сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

Сельдерей ополосните и нарежьте полукружиями.

Подготовленный овощной набор сложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Варите с момента закипания 25 минут.

Также подготовьте шпинат, ополосните и просушите, мелко нарежьте. Молодой горошек сполосните.

Спустя 25 минут варки, выложите в кастрюлю шпинат, горошек, соль и перец по вкусу.

Добавьте порцию сыра в кастрюлю.

Добавьте щепотку хмели-сунели, проварите суп пять минут и подавайте к столу.

Приятного аппетита!