Сырный суп с пельменями

• 
  Картофель
  
  3-4 Штук
• 
  Морковь
  
  1 Штука
• 
  Репчатый лук
  
  1/2 Штуки
• 
  Пельмени замороженные
  
  350 Грамм
• 
  Сыр плавленый
  
  180 Грамм
• 
  Сыр твердый
  
  150 Грамм
• 
  Вода
  
  1 Литр
• 
  Масло растительное
  
  30 Миллилитров (без запаха)
• 
  Соль
  
  1/2 Чайных ложки
• 
  Перец черный
  
  2 Щепотки
• 
  Петрушка
  
  1/4 Пучка

Тем, кто любит пельмени, можно предложить приготовить из них ароматный суп, добавив немного сыра. Блюдо с удовольствием съедят как взрослые, так и дети, особенно если вы подадите его со сметаной!

Описание приготовления:

Сырный суп с пельменями — сытное и наваристое блюдо. Его подают в обед, созывая всю семью к столу. Можно дополнить суп сметаной, майонезом, различными соусами, хлебной нарезкой и т.д. Главное — не переварить пельмени!

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите овощи от кожуры, промойте в воде. Пельмени можно использовать магазинные любого сорта или приготовить домашние.

Картофель нарежьте средними кубиками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Всыпьте лавровые листья и соль, поместите емкость на плиту. Отварите картофель примерно 15 минут.

Морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте овощные нарезки на сковороде в растительном масле примерно 3-5 минут.

Плавленый сыр нарежьте мелкими кубиками, а твердый сыр натрите на терке. Можно натереть и плавленый, если его предварительно подморозить.

В кипящую воду выложите замороженные пельмени по одному и добавьте овощную зажарку. Отварите 10-12 минут.

Выложите сырные нарезки, измельчите промытую петрушку и добавьте ее в емкость вместе с молотым черным перцем. Проварите 2-3 минуты до расплавления сыра и выключите нагрев.

Разлейте горячий сырный суп в глубокие тарелки и подайте к столу со сметаной, хлебом.