Сырно-чесночный соус

• Масло сливочное  — 4 Ст. ложки
• Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика (свежий тертый)
• Молоко  — 2 Стакана
• Сыр «Чеддер»  — 450 Грамм (острый)
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Как приготовить сырно-чесночный соус «с нуля» к отварным овощам: брокколи, цветной капусте, запеченному картофелю? С ним любое блюдо приобретает совершенно другой вкус. Вот вам рецепт, это несложно!

Описание приготовления:

Для приготовления сырного соуса понадобятся всего 6 ингредиентов, и чаще всего они есть в холодильнике всегда, так что приготовить его можно без труда. Кроме овощей, такой соус можно подать к запеченной курице, крекерам… да любая еда станет с сырно-чесночным соусом вкуснее в 100 раз!
Количество порций: 6-8

В высокую сковороду или сотейник положите сливочное масло, растопите его на среднем огне до пузырьков.

Всыпьте просеянную муку и тщательно размешайте в масле. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет светло-коричневой.

Уменьшите огонь, медленно влейте молоко и продолжайте взбивать до тех пор, пока молочная смесь не закипит. Пусть она кипит непрерывно, в течение минуты.

Всыпьте тертый сыр и перемешайте до образования однородной смеси (на минимальном огне).

Добавьте соль и перец по вкусу, взбейте все вместе.

Подайте сырно-чесночный соус теплым.